食友上传：蔓越莓饼干

所需原料：低筋面粉230克、黄油150克、糖粉120克、打散的全蛋液30克、蔓越莓干70克（可以减量，或者抓一把就可以）

制作方法：
1、将黄油软化到用手指清按一下就出坑的程度，我着急嫌黄油软化的慢，所以就放入盆中隔着热水融化了，最后出来的饼干效果是一样的；
2、然后倒入糖粉搅拌均匀；
3、倒入鸡蛋液拌匀；
4、将蔓越莓干切碎放入盆中拌匀；
5、再筛入面粉，用手捏成团状就可以了，不要使劲揉以免出筋饼干不酥；
6、将饼干模里放入保鲜膜，然后将面团放入包上保鲜膜，倒扣压平上面，或者直接将面团整理成圆柱状包上保鲜膜；
7、然后放入冰箱冷冻1小时；
8、取出切成厚片，然后摆放到烤盘中饼干之间要有空隙，150-160度（不同烤箱温度有差异，可根据自己的烤箱设定）上下火中层20分钟即可，饼干表面微微上色即可。
9、烤好后取出烤盘，放凉后再将饼干从烤盘中取出来，不然会碎掉。放盒中盖上盖子室温可以储存大约15天以上。

查看『蔓越莓饼干』的详细制作方法

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