食友上传：香煎带鱼

材料：带鱼一条，料酒，黑胡椒粉，盐，淀粉，花生油。

做法：
1.带鱼切段，去除内脏，然后用铁丝网刮掉鱼身那层银白色的东西。
2.用刀在带鱼段上均匀的划几刀，再用盐搓一下，然后加料酒、胡椒粉腌制半小时左右。
3.腌好的带鱼裹上淀粉。
4.平底锅放适量的油，油热后下带鱼段煎至两面金黄即可。

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