制作:1.茭白去皮后洗净切小块,葱、蒜、干辣椒切碎备用;2.锅中烧油,油开后放葱、蒜、干辣椒煸香;3.放茭白,加花椒粉翻炒几下;4.加老抽喷香后,加清水;开锅后加糖、盐调味;5.转小火焖煨收汁即可出锅。查看『红烧茭白』的详细制作方法