食友上传：紫薯蛋挞

主料：挞皮10个，蛋黄2个，淡奶油80克，牛奶70克
辅料：糖20克，炼乳10克，低粉7克，紫薯适量

做法：
1，准备好所用原料。
2，紫薯蒸熟后切成小块。
3，将挞皮均匀的码放在烤盘中。
4，再将紫薯放入每个挞皮中。
5，取一大碗，加入牛奶淡奶油糖低粉和炼乳。
6，搅拌均匀至糖融化，没有颗粒状。
7，加入蛋黄。
8，继续搅拌均匀后过筛，成挞液。
9，将挞液倒入挞皮中，至八分满。
10，放入预热200度的烤箱中。
11，烘烤15分钟即可。

叨唠：烘烤时间和温度，要根据自己的烤箱来调整，紫薯可以换成自己喜欢的水果或者蜜豆。水果要选用水分少的。

查看『紫薯蛋挞』的详细制作方法

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