食友上传：葱油鸡

材料：鸡腿3个，葱姜适量。
味汁：盐半茶匙，糖1/3茶匙，生抽1汤匙，醋半茶匙，煮鸡腿的汤3汤匙。

制作：
1.鸡腿用冷水浸泡半小时左右，洗净入锅，加没过鸡腿的水，加姜和葱煮开撇去浮沫加盐煮3分钟左右关火焖15分钟左右（水大约是5汤碗，盐大约是5茶匙，加到汤比较咸就可以了）。
2.鸡腿沥干放到加冰块的纯净水里面浸泡15钟左右，水最好也没过鸡腿。
3.鸡腿沥干剁成小块摆在盘里，均匀的浇上味汁。
4.均匀的撒上葱花，再均匀的浇上热油就可以了。

查看『葱油鸡』的详细制作方法

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