食友上传：萝卜糕

食材：白萝卜1000g、粘米粉350g、虾米、香菇、五花肉、洋葱
调料：盐、胡椒粉、生抽、糖、油

做法：
1、准备好食材。
2、萝卜切成丝，香菇、洋葱都切成小丁。五花肉剁碎。
3、锅内倒入切好的萝卜丝焯熟。
4、另起锅炒香五花肉，再加入香菇、洋葱碎一起炒熟。
5、炒好的香菇、洋葱倒入焯熟的萝卜丝里，加虾米，加调料一起拌匀。
6、再加入粘米粉一起拌匀。
7、将拌好的萝卜丝平铺在容器里。
8、锅内烧开水，放入铺好的萝卜丝蒸熟。
9、蒸好的后的萝卜糕切成块。
10、另起锅小火煎至两面金黄即可。

【小提示】
1、萝卜切成丝，也可以用擦丝工具擦，更均匀些。
2、可以放些瑶柱的海产品，我因为不爱瑶柱所以没放。
3、萝卜糕调好好上锅蒸前拌匀最佳状态是：萝卜丝看不到，干的面粉没有。

查看『萝卜糕』的详细制作方法

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