食友上传：草莓酱

材料：新鲜草莓500克、白糖100克、冰糖100克、柠檬10克、淀粉15克

做法：
1、先将新鲜草莓用淡盐水浸泡半小时。
2、捞出用清水洗净切成粒状倒入面包机内缸。
3、依次倒入砂糖。
4、再倒入冰糖（冰糖最好敲碎，避免损伤面包桶的涂层）。
5、接着倒入淀粉。
6、再倒入柠檬汁。
7、接通面包机电源，选择9果酱，机器设定时间是1:20分钟（我的面包机是东菱DL-100）。
8、1:20分钟后果酱程序完成，草莓酱就做好了，装入无水的容器，放入冰箱保藏（全过程交给面包机，让其自行运转，面包机会自动搅碎草莓和熬煮草莓酱）。

提示：
1、洗草莓时，先浸泡半小时，更好的去除草莓表面的污物和农药。
2、这样做出的草莓酱有点颗粒感，如果喜欢细腻的口感，可以先运行面包机的半个或一个和面程序，这样可以把草莓搅得更细腻一些。
3、草莓酱必须放入冰箱冷藏，自制草莓酱因为没有添加任何添加剂，虽然糖有防腐作用，但酱不易存放太久，须尽快食用，只能保存一周。
4、糖量可根据自己的饮食习惯加减。
5、冰糖可先用搅拌机打碎，这样不容易伤害面包机涂层。
6、成熟的草莓水量大，要多加一些淀粉。

查看『草莓酱』的详细制作方法

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