食友上传：刺老芽炒蛋

材料：刺老芽200克，鸡蛋2个
调料：盐一小勺，海鲜酱油1小勺

做法：
1、刺老芽清洗干净。
2、鸡蛋打散。
3、锅内烧开水，把刺老芽放进去焯水，注意一定不要焯时间长，放水里，刺老芽颜色变深绿即可捞出，也就不到半分钟。
4、焯水的刺老芽捞出即刻放入冷水中。
5、鸡蛋炒熟，备用。
6、锅内放少许油，烧热，放入淋干水的刺老芽。
7、放入盐和海鲜酱油调味。
8、放入鸡蛋炒匀即可。

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