食友上传：蒜薹炒肉丝

原料:猪肉、蒜薹、菜油、泡辣椒、酱油、味精、水豆粉适量。

操作:
1、猪肉切丝，用水豆粉、酱油码味；蒜薹洗净切寸节，泡辣椒切寸长粗丝；味精、水豆粉兑成滋汁；
2、菜油烧熟，下泡辣椒丝煵出香味，倒入肉丝翻炒1分钟，加入蒜薹、精盐炒熟，起锅前勾芡，菜成（此菜如果加郫县豆瓣，则是鲜辣味）。

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