食友上传：肉末土豆泥

原料:土豆（黄皮）150克、猪肉（瘦）150克。
盐3克、淀粉（玉米）15克、花生油50克、酱油10克、鸡精3克、大葱10克。

操作:
1.土豆洗净，切成中小块放到水里煮，直到煮的软面为止；
2.猪肉剁馅抓点淀粉，过油；
3.土豆凉一些后去皮，捣成泥；
4.锅内倒入少许油，油热放入土豆泥翻炒；
5.放些水，让土豆泥成糊糊状，盛入盘里等最后浇汁；
6.油热后葱花炝锅，倒入肉馅、盐、酱油烧；
7.放入鸡精，浇汁于土豆泥上，即可。

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