食友上传：蛋白椰丝球

材料：椰蓉90克、低筋面粉20克、蛋清20克，牛奶20毫升、白糖20克
工具：长帝e•Bake互联网烤箱

做法：
1、所有材料准备好，将椰蓉中的其中10克预留出来备用；
2、除蛋清外的所有材料混合到碗中；
3、蛋清稍微搅拌，不要太用劲，以免出气泡；
4、将蛋清倒入拌好的椰蓉中；
5、加入少许鲜牛奶；
6、混合均匀揉成面团；
7、取一团揉成圆球，在预备的椰蓉中滚动下；
8、做好的椰丝球放入烤盘中；
9、烤箱预热后，放中层，上下火，150度，烤25分钟即可。

注：
1、蛋清不要使劲搅拌，以免出现气泡影响口感；
2、牛奶可加可不加，量根据面团的干湿度自己调节；
3、如果喜欢焦黄的颜色，可以在最后打200度再烤2分钟。

查看『蛋白椰丝球』的详细制作方法

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