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食友上传:鸡蛋牛奶吐司

作者:123网友 发表于 2015/4/14 17:24:00回顶部
用料:高筋面粉290克,牛奶120毫升,鸡蛋60克,糖40克,盐3克,酵母3克,黄油29克(黄油切成小块放室温下软化)
工具:柏翠PE9800静音面包机

做法:
1.所有材料放入面包桶内,先放液体再放固体:先将牛奶鸡蛋放入面包桶中,在面包桶的一角放入糖,另一角放入盐,然后放入面粉,最后在面粉表面弄一个小坑放入酵母。
2.然后将面包桶装入面包机内;
3.选择菜单14自定义和面。程序最小时间为13分钟,可以根据自己的需要增加时间。我用了20分钟;
4.和面程序结束后,放入在室油下软化的黄油;
5.然后选择菜单3和风面包,选择重量与烧色。这个配方的重量要选择750克,烧色有浅中深三色,可按自己的喜好来选择。设定好之后就不需要再管它啦,想干嘛就可以干嘛了哈;
6.面包做好程序结束后,机器会发出蜂鸣声提醒,这时将面包桶从机器中提出,然后取出面包就可以啦!如果没有及时取出,面包机会自动进入到保温程序,可以保温一个小时。

查看『鸡蛋牛奶吐司』的详细制作方法

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