食友上传：拔丝地瓜

材料：地瓜2个（要是大的话一个就可以了）、
调味料：白糖50克、清水适量

制作：
1.地瓜去皮，切成菱形块待用；
2.锅内倒油，烧至八成热倒入地瓜，炸至酥脆、色泽金黄时捞出；
3.锅内放少量清水，加白糖淋入几滴清油，炒至浅黄色，
4.能拔出丝来时放入炸好的地瓜，翻炒挂匀糖浆即可。

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