食友上传：蔓越莓司康

材料（参考分量：心形9块）：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺，黄油25克，全蛋液1大勺，牛奶45ml，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺。

做法：
1.低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2.过筛的面粉加入糖和软化的黄油。
3.用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。
4.在面粉里加入全蛋液、牛奶。
5.轻柔揉成面团。
6.倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒（面团不要过度揉捏）。
7.用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
8.切出所需形状。
9.切好的圆面片排入烤盘。
10.在表面刷一层全蛋液。
11.放入预热好190度的烤箱。
12.烤15分钟左右，至表面金黄色即可。

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