食友上传：糖醋面筋

【主料】：面筋、胡萝卜、黄瓜、洋葱
【调料】：白糖、醋、淀粉、味精、香油、少许盐

【做法】：
1，面筋我买的超市里面袋装的炸好的那种面筋，将面筋球切成两半；
2，胡萝卜和黄瓜以及洋葱均切成片；
3，准备一只小碗，放白糖，醋（糖和醋按照2：1的比例，这样调出来的汁就会是酸甜的），淀粉用水化开放到调好的糖醋汁里面（淀粉糊不能太浓，一定要调成稍微稀一点的那种），最后放少许的味精；
4，锅里放油，油热後放葱姜沫炝锅，放入切好的胡萝卜，黄瓜以及洋葱片煸炒；
5，放入面筋翻炒，炒至面筋变蔫时方少许的盐（在炒面筋的过程中如果水分太少的话可以适当的放一些水）；
6，炒好以后放入我们提前调好的糖醋汁，大火勾芡，当芡汁均匀的包裹在所有的材料上的时候就可以关火了，最后淋少许的香油在上面。

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