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食友上传:盐焗虾

作者:123网友 发表于 2015/10/19 9:49:00回顶部
主料:海虾10只
辅料:海盐400克、花椒适量

做法:
1、准备好所用原料。
2、海盐和花椒放入锅中。
3、小火,慢慢翻炒至盐微微发黄。
4、将清理好大虾,用吸油纸吸干水分。
5、烤盘铺锡纸,倒入一半的花椒盐。
6、将大虾码放在盐上。
7、再把剩余的盐均匀的倒在大虾上。
8、用锡纸包好。
9、入烤箱200度15分钟。
10、烤好的虾取出将表面粗盐粒磕掉装盘儿即可。

提示:我用的虾很大,根据食材的大小来调整烘烤时间。虾要先去掉虾线,剪去虾呛。如果不习惯虾的腥味,可以加上胡椒粉和料酒腌制10分钟去腥。

查看『盐焗虾』的详细制作方法

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