食友上传：芒果西米露

做法：先说下煮西米吧，我通常喜欢用小西米，觉得比较好煮
1、取适量西米，用开水先泡二十分钟，泡好后过冷水，然后沥干水；
2、锅内放水先烧开，把泡过的西米放进去继续煮，煮的过程中要不时搅拌一下；
3、煮五分钟后，放入白糖，盖上盖子，焖十分钟，焖过以后，大部分西米都只有一点点的小白心了；
4、西米再一次过冷水，再入锅煮四、五分钟就完全透明了。

再说一下芒果西米露
1、芒果西米露稍麻烦一丁点，一个稍大个儿点的芒果，其中一大半用来打成果汁，一小半切成丁；
2、芒果汁加入到煮好的西米中，上面再摆上切好的芒果丁即可。

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