食友上传：白菜豆腐汤

食材：白菜、豆腐、墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐
配料：葱段、大料、盐、香油

做法：
1.白菜洗净，切段状；豆腐切成2厘米见方的块状；墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。
2.锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸。
3.把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟。
4.盛入碗中，滴少许香油即可食用。

【说两句】这道白菜豆腐汤咸鲜适中，可以说既避免了水煮白菜豆腐的过分清淡，又保持了白菜豆腐汤的健康本色。鱼丸虾丸可根据个人喜好适量加减或换其他品类，海米、虾仁都可以随意添加。另外，虾丸蟹棒本身有咸味，添加食盐酌量，做起来简单方便，能暖和一整个冬天。

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