食友上传：皮蛋拌豆腐

主料：豆腐1块、皮蛋1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、炸花生米适量、熟芝麻适量、香菜适量
调料：糖、生抽、香油、红油。

做法：
1.准备所需材料，豆腐用热水烫一下，放凉切块。
2.黄瓜、胡萝卜切丝。
3.皮蛋切碎粒。
4.炸花生米捣碎。
5.准备红油、加入所有调料调汁。
6.摆盘、淋汁。

补充：这次用了现成的红油，如果时间充裕，也可以自制哈。

查看『皮蛋拌豆腐』的详细制作方法

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