步骤:1、将白豆干片成薄片,再切成细丝,入锅中,煮开,沥干水份,备用;2、虾仁洗净后,加入料酒、盐、芡粉拌匀,将姜和草菇切丝;3、沙锅内加入鸡汤,将干丝、草菇丝、姜丝放入;4、大火烧开后,加盐,转小火,煮十分钟,加虾仁,大火煮开后,放入鸡精调味。查看『大煮干丝』的详细制作方法