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食友上传:淡奶油吐司

作者:123网友 发表于 2015/4/20 15:25:00回顶部
材料:高筋面粉250g,细砂糖35g,盐3g,鸡蛋59g,淡奶油80g,牛奶32g,发酵粉3g,黄油20g。
工具:柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机

做法:
1、按照先液体后固体的顺序,先将液体材料放入面包桶中。
2、再加入高筋面粉,在面粉的表面拨个洞放入发酵粉。
3、选择功能3和风模式,按下启动键,烧色选择浅色。
4、面包机开始工作首先是揉面过程。
5、第一次揉面结束,面团已呈光滑状态,此时加入软化的黄油。
6、继续搅拌,面团已经将加入的黄油全部揉进面团中,面包桶壁也是干干净净的,此时盖好面包机的上盖,其他就交给面包机吧,待程序结束面包机响起提示音后,将面包桶提出来,面包倒在晾网上彻底凉了以后再切片保存。

提示:
1、一键式就是按下一个按键就能操作的程序,只要前期多观察调整好水量,在第一次揉面结束后加入软化的黄油,其他所有工作都是面包机完成的。
2、烧色我喜欢浅色,这样面包的皮更薄。
3、三明治的过程,简单说就是面包切片烤热后先放一片芝士,上面一片牛油果一片香草三文鱼交替摆放就可以了。

查看『淡奶油吐司』的详细制作方法

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