食友上传：咖喱肉丸

原料：炸熟的猪肉丸，胡萝卜、山药、原味咖喱块、食用油。

做法：
1、胡萝卜、山药均去皮，洗净，切成块状。
2、锅内倒油烧热，下入备好的胡萝卜和山药翻炒3分钟。
3、锅中加入适量清水用大火煮沸，转中火将胡萝卜和山药煮熟，加入猪肉丸拌匀。
4、关上火，将咖喱掰成小块。放入锅内搅拌均匀至完全溶解。
5、打开火，用小火炖煮咖喱呈稠糊状即可。

贴心提示：
1、山药可替换成土豆，也可添加洋葱或青椒等食材，使其营养和口味更丰富。
2、猪肉丸本身是熟的，所以不需要提前加入，否则需要先加肉丸，再加蔬菜进行烹煮。
3、猪肉丸也可用鸡肉丸或鱼丸代替。

查看『咖喱肉丸』的详细制作方法

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