食友上传：自制酸奶

自制酸奶材料：全脂牛奶900g,淡奶油100g，细砂糖30g，酸奶发酵剂1小包

做法：
1.材料准备好。
2.容器无水无油保证是干净的，先倒入少量牛奶，用微波炉加热30秒，呈温热状态后加入菌粉。
3.将余下的牛奶倒完，加淡奶油和细砂糖，搅拌均匀。
4.密封好，放入烤箱或面包机中用发酵功能保持40度左右的温度下，发8-10个小时即可。

提示:
1．做酸奶时加入淡奶油可以使酸奶更香浓，没有的话也可以全部都用牛奶，一定要用全脂的牛奶。
2．发酵温度要保持在40度左右，如果烤箱或面包机的发酵温度过高可以将门打开一条缝散热，以保证正常的发酵温度。
3．酸奶发酵剂买回家后，要放在冰箱冷冻保存。

查看『自制酸奶』的详细制作方法

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