食友上传：玛格丽特小饼

材料：低筋面粉100克（普通面粉和玉米淀粉按4：1比例即可配成低筋粉）、玉米淀粉100克、糖粉60克（入口即化，一定要用糖粉）、黄油100克、熟蛋黄2个

做法：
1，准备好材料，黄油室温自然软化。
2，黄油加入糖粉后充分打发。
3，蛋黄碾碎筛入打发好的黄油里，搅拌均匀。
4，玉米淀粉和面粉混合后筛入黄油里，用橡皮刮刀切拌均匀。
5，再用手揉成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏1小时。
6，揉成每个10克左右的小团，分别按压。
7，烤箱预热160度，中层上下火，20分钟左右（注意颜色变化，上色就基本上好了）。

补充：
1.每家烤箱温度不同，所以无论烤什么，都要观察颜色变化，防止烤过。
2.糖粉是必不可少的，细砂糖的口感会逊色许多。

查看『玛格丽特小饼』的详细制作方法

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