操作:1、把豆腐取出,切成块。2、炒锅上火,烧热加油,加入葱花和肉末慢火炒透,炒出香味.然后加入清水.烧开后加入豆腐和调料,用小火来烧制入味.等到汤汁稠浓的时候,勾少许的芡,撒葱花,即可出锅。查看『肉末豆腐羹2』的详细制作方法