食友上传：蟹黄豆腐

步骤：
1、螃蟹洗净，上蒸锅蒸熟，取出凉后；
2、用工具将蟹黄挖出、蟹肉剥出；
3、草菇洗净切片，用开水焯过，沥干水；
4、豆腐用水煮开将水倒掉，取出豆腐，切大块待用；
5、炒锅入花生油，倒入蟹肉，加葱、姜、盐，翻炒后，装出待用；
6、炒锅洗净，入花生油，放入葱姜起香后，倒入豆腐翻炒；
7、再将草菇和蟹肉倒入一起炒，加盐，加一点开水；
8、煮开，出锅前洒入葱花。

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