步骤:1、南瓜去皮切成条,用盐水略煮,沥干;2、将南瓜条放入生粉中,使每根南瓜条都裹上生粉;3、将蛋黄放入小碗,用勺子碾碎;4、锅内入油,将南瓜条放入煎熟装出;5、再将蛋黄放入油锅,待起泡后,倒入南瓜条翻炒;6、加少盐,装盘。查看『蛋黄焗南瓜』的详细制作方法