食友上传：菠萝炒饭

原料：菠萝，鸡蛋，洋葱，胡萝卜、青椒，米饭，午餐肉
调料：油、酱油、胡椒粉、盐各适量

做法：
1.所有原料准备齐；
2.菠萝对半剖开，挖出果肉切成丁，半个菠萝壳留着备用；
3.将出鸡蛋以外的其他原料也切成丁；
4.鸡蛋打散，加点盐搅匀，入锅炒熟后盛出备用；
5.炒锅注油烧热，放洋葱丁、胡萝卜丁翻炒；
6.再加入午餐肉丁；
7.加点酱油、胡椒粉还有盐调味；
8.倒入波罗丁炒匀；
9.米饭也倒进去小火翻炒均匀；
10.最后放入青椒炒几下出锅装进菠萝壳里。

美食心得：
1.炒饭的配菜可以根据自己的口味自行调配哈，我家是喜欢放这些；
2.菠萝壳里面最好刮干净，不要残留果汁，不然炒饭装进去就黏了；
3.食材要分先后顺序放的，不爱熟的先放；
4.酱油不要放多了，千万不要放老抽，少放点颜色浅的调味就行，不然会影响整个炒饭的色泽；
5.青椒最后放，放早了就不绿了。

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