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食友上传:果丹皮

作者:123网友 发表于 2015/11/19 14:26:00回顶部
材料:山楂3斤,柠檬一个,冰糖适量

制作:
1、将山楂去核;
2、将去核山楂加少量水,用料理机打成山楂泥;
3、将柠檬切开取汁放山楂糊里拌匀;
4、放入冰糖,小火加热山楂糊,边加热加搅拌防止糊锅;
5、山楂糊熬制粘稠半凝固酱状;
6、烤盘铺上油纸后将山楂酱铺到油纸上,用刮板刮成均匀的厚薄;
7、烤箱预热100度,上下管,烤制1.5小时左右,山楂泥表面不粘手取出晾一晚风干晾透;
8、风干好的山楂卷起来切适当大小段,用保鲜膜包装起来即可。

查看『果丹皮』的详细制作方法

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