食友上传：香煎鲳鱼

材料：鲳鱼一条、葱姜各适量
调味料：料酒1大匙、盐、辣椒粉、孜然、白芝麻各适量

制作： 
1.鱼去内脏、洗净后用葱姜、料酒腌制15分钟；
2.平底锅倒少许油，放腌好的鲳鱼；
3.煎制金黄色，放盐、辣椒粉、孜然粉、白芝麻即可出锅。

啰嗦：
1.煎鱼的火不要过大，小火慢煎。
2.调味料可先撒一些，煎制成熟后，出锅前可再撒一些，让其表面有味道。

查看『香煎鲳鱼』的详细制作方法

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