做法:1、豇豆清洗干净,去掉两头,切成小段。2、锅内烧开水,放少许盐,几滴油,放入豇豆焯至呈翠绿色。3、捞出豇豆浸入事先准备好的冰水中。4、取碗,放入芝麻酱,加入水和少许盐,将酱澥开,再加入、糖、鸡精、醋,五香辣油拌匀。5、豇豆淋干水份倒入酱汁,加入蒜碎,拌匀即可。查看『麻汁豇豆』的详细制作方法