食友上传：香草冰激凌

【原料】：奶油一筒、牛奶（225ml）一代、鸡蛋三个、白糖40克、香草糖浆少许

【做法】：
1，将奶油放到冰箱冷藏室解冻（你可以这样，因为我买的这个奶油是一公斤一筒的，每次只用四分之一就可以，将奶油买回来的时候连包装用刀切成四份，分别装到保鲜袋里，放冷冻室里继续冷冻，每次用的时候拿出一块，特别方便）。
2，将鸡蛋只取蛋黄，放到大碗里，放40克白糖，用打蛋器搅拌均匀，然后放上牛奶搅拌均匀。
3，将搅拌好的鸡蛋牛奶混合液放到小锅中，开最小的火慢慢的加热，要不停的搅拌，防止粘锅！搅拌至蛋液浓稠的时候就关火！（特别提示：千万千万不能开锅呀！我第一次就是煮开了，全放了鸡蛋汤了，也就全浪费了）煮好以后成这样就可以了，要在室温下完全放凉。
4，将解冻好的鲜奶油拿出来，倒在一个小盆里，用打蛋器将奶油完全打发（没有电动的就用手动的吧，我就是用手打的，反正有的是力气，就用吧），打成这样就可以了。
5，将完全冷却的蛋液和鲜奶完全混合，加上香草糖浆（没有就不加了，做成原味的），搅拌均匀。
6，盖上保鲜膜，放到冰箱冷冻室里，每隔三十分钟左右就完全搅拌一次（还用打蛋器搅拌，比较均匀）。
7，大概搅拌五到六次就可以了。
8，冷冻好以后就可以了，我都是前一天晚上做，然后第二天吃。

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