食友上传：蒜泥豆角

原料:四季豆350克、大蒜（白皮）10克、香油5克、植物油5克、花椒2克、盐3克、味精2克。

操作:
1.将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；
2.大蒜捣细成泥；
3.花椒放入热油锅内炸出花椒油；
4.将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。

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