食友上传：酸辣土豆丝

原材料：土豆两个
调味料：干辣椒若干，醋，盐，油，鸡精

准备工作：
1、将土豆削皮，削完后因马上放入冷说中，以免变黄；
2、把土豆切丝备用。

步骤：
1、起油锅，放入干辣椒爆炒；
2、放入土豆丝煸炒一会，放入清水、醋焖，等水快干时，放入盐和鸡精即可。

特别提示：
1、可以根据自己的口味，想吃爽口一点的可以放清水，想吃糯一点的就放开水。
2、还有的炒土豆丝，不放水的，一直煸炒，吃起来也很不错。
3、千万注意放醋时，做好用调羹来帮助一下，以免太多了。

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