食友上传：日式土豆沙拉

材料：土豆1枚，鸡蛋1枚，黄瓜半根，胡萝卜1/3根，沙拉酱2大匙（脂肪减半甜味沙拉），青芥辣适量（绿芥末），盐少许。

做法：
1.土豆洗净去皮切大块，鸡蛋洗干净，往水中放少许盐后将鸡蛋和土豆一起放入锅中，煮10-15分钟左右。
2.黄瓜和胡萝卜清洗干净后切小片（黄瓜切的有些大了，在搅拌前我又将黄瓜切了几刀）。
3.锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。
4.用筷子扎一下锅里的土豆，如果很容易扎透则表明已经熟透，捞出晾凉，放入保鲜袋内用擀面棍擀成泥。
5.鸡蛋煮至十分熟，剥皮后切成粒。
6.将所有材料放入沙拉碗内，加入沙拉酱，青芥辣，彻底拌均匀即可。

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