食友上传：卤味

用料：鸡蛋、贡丸、豆腐干、猪肉（除了这些，还可以卤鸡肉、海带、豆皮、香菇、豆腐等）
调味料：姜片、葱段、料酒、冰糖、盐、酱油、白胡椒粉、桂皮、陈皮、白芷、豆蔻、花椒、小茴香、甘草

做法：
1.用纱布将调味料包好，制成卤包，或直接放在锅中煮都可以。
2.猪肉洗净，用线绳将猪肉捆绑定型；鸡蛋煮熟，剥去蛋壳。
3.汤锅中加入适量水，放入所有调味料煮开，转小火煲煮40分钟成卤汁。
4.将鸡蛋、贡丸、豆腐干、猪肉等，放入卤汁中，小火卤约1小时即可。

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