食友上传：辣白菜炒五花肉

主料：酸辣白菜、五花肉、土豆
调料：盐、味极鲜、鸡精

做法：
1、辣白菜切小块，土豆切片，五花肉切片。
2、锅内放油，烧热后放入五花肉片，中小火煎至肉片吐油，微卷即可。
3、放入土豆片，翻炒到土豆片8成熟即可。
4、倒入辣白菜，翻炒均匀，调入盐和味极鲜，盖上锅盖中小火闷5分钟左右，最后调入鸡精即可。

唠叨几句：
* 酸辣白菜就是辣白菜发酵变酸了，用这种辣白菜炒五花肉是最好吃的，如果不喜欢酸口的朋友可以用普通辣白菜。
* 五花肉肥一点的最好，我今天用的有点瘦了。

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