食友上传：椒盐土豆丝

做法:
1、将土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中洗去多余的淀粉后捞出沥干待用；
2、红椒洗净，去蒂去籽后切成丝；
3、热锅内放入适量的油，待油烧至七八成热时下入土豆与红椒丝；
4、待土豆丝炸至金黄酥脆时用漏勺捞出，沥干油分后装盘，撒上适量的椒盐即可。

经验分享:
1、土豆丝炸至金黄酥脆后要立即捞出，以免烧焦；
2、炸好的土豆丝最好尽快食用，不要放置太长的时间，以免回软后不够酥脆。

查看『椒盐土豆丝』的详细制作方法