食友上传：蒜茄子

做法：
1、选好茄子，去掉茄子把。
2、清洗好茄子。
3、茄子蒸至成熟。
4、大蒜压成蒜泥。
5、蒜泥加适量盐搅拌均匀。
6、蒸好的茄子晾凉之后掰开两半，在中间抹上加好盐的蒜泥。
7、抹好盐的茄子放在干净无油的盒子里码好，放在冰箱里保存2.3天就可以吃了。
8、吃的时候可以加适量香油，香菜拌一下更好吃。

小提示：
*茄子要选择比较小的，10厘米左右的比较好吃。
*茄子去掉把，但是那个帽子不要去掉哦。
*茄子抹蒜泥的时候掰成两半，一定掰断。
*蒸熟的茄子一定要晾凉才能抹蒜泥保存。
*装茄子的盒子一定要干净无油。

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