食友上传：蛋花玉米羹

【原料】：玉米渣适量
【辅料】：鸡蛋一个、冰糖适量

【做法】：
1，将锅里家适量的水烧开（水可以稍稍多一点，因为是羹么，毕竟不是粥）；
2，玉米渣放到小盆里，放少许冷水解开（防止在玉米渣下锅的时候打成疙瘩）；
3，水开后放入玉米渣，一开始要不停的搅拌，把它搅匀；
4，开小火慢慢的熬，熬的过程也要经常的搅拌，避免糊锅；
5，大概熬上那么三十左右分钟，熬至玉米羹粘稠，满屋飘香的时候；
6，鸡蛋打散，慢慢的倒入锅中，然后用勺子慢慢的搅动，形成蛋花；
7，放入适量冰糖，搅拌溶化就可以了。

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