食友上传：土豆丝饼

原料：大土豆1个、鸡蛋1个、面粉1大勺、油适量、盐1/2小勺、胡椒粉或五香粉少许（可选用）

做法：
1、土豆丝洗净，削去表皮，用擦子擦成细丝；
2、往土豆丝里加入1个鸡蛋，加入1/2小勺盐，随个人喜好加点五香粉，加入1大勺面粉，然后搅拌均匀；
3、不粘锅中放少许油，将土豆丝摊平成饼状，小火烙制，一面金黄后翻面，等土豆丝完全成熟，即可出锅。

小提示：
1、没有擦子，切成丝也可以，土豆丝里可以加入少许五香粉可以使成品味道更好；
2、可以少放些盐，烙成的饼可以蘸着甜辣酱吃。

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