食友上传：肉丝茭白

材料：茭白三根、梅条肉一小块、青椒两个、毛豆若干

步骤：
1、茭白、肉、青椒切丝；
2、毛豆用水和盐煮开，过冷水（这样毛豆保持碧绿）；
3、锅内入花生油，倒入毛豆翻炒，加入青椒丝，加盐，装出；
4、锅内入花生油，倒入茭白丝翻炒；
5、再加入毛豆、青椒丝加入少量开水，加盐、糖翻炒；
6、加鸡精，装盘。

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