食友上传：山楂藕片

主料：莲藕300克、山楂100克
辅料：冰糖100克 

做法：
1、准备好所用原料。
2、新鲜山楂洗净后去掉核。
3、放入锅中，加入冰糖和清水。
4、大火烧开，转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。
5、莲藕洗净、去皮、切薄片。
6、另起锅。注入水，大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟。
7、藕片捞出沥干水分，晾凉。
8、放入盘中。
9、加入煮好的山楂和汤汁。
10、搅拌均匀即可。

叨唠：煮山楂不要用铁锅。天气凉啦，莲藕焯水后不易用冷水冲凉，最好是自然凉。

查看『山楂藕片』的详细制作方法

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