食友上传：鸡刨豆腐

材料：北豆腐一块、鸡蛋一颗、葱、剁椒或小尖椒一个
调料：盐、味素、香油

做法：
1、葱切末儿（用小香葱会更好，今天没买到）；
2、热锅凉油，直接将整块豆腐放入锅里，用铲子在锅里边炒边将豆腐铲碎（所才会像被鸡刨过一样啊）。
3、差不多的时候打入一颗鸡蛋（可以少洗一个碗），翻炒几下。
4、将切好的葱花和一点点剁椒加进去（不吃辣可以省略），点上盐和味素就可以关火了。
5、出锅前别忘了淋点儿香油增香哈！

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