食友上传：韩式泡菜炒饭

材料： 米饭一小碗（焖的稍微干一点），切件泡菜若干，鸡蛋一枚，胡萝卜1/3根，蒜薹两根，盐，花生油。

做法：
1.切件泡菜切丁，鸡蛋一枚加少量盐打散，胡萝卜和蒜薹切丁备用。
2.锅内放少量花生油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
3.用筷子将鸡蛋快速的滑散炒成小碎块。
4.加入胡萝卜丁和蒜薹丁大火翻炒均匀。
5.加入米饭同炒。
6.加入泡菜丁和一点泡菜汁翻炒均匀即可出锅。

贴心提示：
1.泡菜本身就含有盐分，所以在炒制过程中只在鸡蛋液里加了一点点盐，其余均靠泡菜和泡菜汁来调味。口重的可以在最后出锅前加一点盐或者韩式辣椒酱，风味更佳。
2.泡菜毕竟是腌制的东西，还是不要常吃为好。

查看『韩式泡菜炒饭』的详细制作方法

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