食友上传：珍珠圆子

材料：黑猪肉糜半斤、鸡蛋皮一小块、对虾约十五只、葱姜碎、糯米半碗、提子干几颗

步骤：
1、提子干切丝备用；
2、鸡蛋皮切碎，糯米洗净提前用半天水泡好后沥水待用；
3、对虾洗净剥去壳，取出虾线，用刀剁成茸；
4、肉糜加黄酒、糖、葱姜碎、少水、盐顺着一个方向拌匀；

5、加入虾茸和鸡蛋碎后加少许香油；
6、将拌好的肉糜取出一坨来搓圆后放入糯米中滚上糯米；
7、然后一个个放入盘子中洒上提子丝；
8、上蒸锅蒸二十分钟左右即可。

查看『珍珠圆子』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：