食友上传：鲜肉包

原材料：面粉约250克，肉糜约六两
辅料：葱姜末，香菜一颗，酵母

步骤：
1，面包机放一杯半水，再放四杯中筋面粉，然后放两小勺酵母粉揉面。
2，揉好的面团直接在面包机发酵直两倍大。
3，面板上放薄面，面团排气，切成大小适中的面剂。
4，肉糜放入姜葱末，香菜也切末放入，然后放入适量的酱油，花生油、咸盐，味精，搅拌均匀，适量放一点水，搅上劲。
5，面剂擀成厚薄均匀的包子皮，放上适量的肉馅，捏紧。
6，包好的包子放入温暖处二次发酵，20分钟至半个小时后，用手掂一下如果比刚包起来的时候轻多了，就可以了。
7，蒸锅放水烧滚，将包子一个个的码在锅箅上，盖锅盖，蒸16-18分钟就OK了。

查看『鲜肉包』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：