食友上传：滑蛋牛肉粥

原料：牛里脊肉300克、蛋1个、姜丝、葱丝、香菜末各适量、油条适量、广东明火白粥适量、小苏打1/8小匙、盐1小匙、酒1小匙、淀粉1小匙、香油少许。

操作:
①牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。
②粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。
③盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。

提示：牛肉片不要煮太久，以免过老影响口感。

查看『滑蛋牛肉粥』的详细制作方法

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