食友上传：豆角焖面

材料：豆角一小把、牛肉50g、切面150g、葱花适量
调味料：橄榄菜一大匙、老抽1/2大匙、盐1/4小匙、米醋1/2大匙、料酒1/2大匙

制作：
1.豆角洗净切段，葱切碎，牛肉切丝；
2.炒锅倒油，放葱花和牛肉炒香，加料酒，放橄榄菜；
3.炒香出味后放豆角翻炒；加老抽上色；
4.这时把放入面条，加适量清水，盖锅盖焖制水没有为止；
5.最后淋米醋即可出锅。

啰嗦两句：
1.水不要加太多，与豆角平行即可。
2.加醋可去油腻感，有提鲜作用。
3.牛肉不用先腌制，直接炒即可，这样口感干爽。

查看『豆角焖面』的详细制作方法

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