食友上传：五香鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋300克、白芷2片、花椒1大勺、八角1个、草果1个、肉蔻1个、香叶2片、辣椒2个、白酒1小勺、盐巴适量、水1.5升

做法：
1.鹌鹑蛋用清水洗净，锅中加入盐巴加入洗好的鹌鹑蛋，小火煮5分钟。
2.锅中加入1.5升清水，倒入调味料与盐巴，小火煮30分钟，待其变色后关火，加入1小勺白酒倒入鹌鹑蛋浸泡48小时即可食用。

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